แกงอ่อม

เครื่องปรุง
หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
น้ำซุป 3 ถ้วย
ใบมะกรูด
เครื่องแกง
พริกแห้ง 7 เม็ด
หอมแดง 5 หัว
กระเทียม 1 หัว
ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีซอย 1 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
2.นำเครื่องแกงผัดกับน้ำมันให้หอม
3.ใส่หมูลงผัด เติมน้ำซุป เคี่ยวไปจนหมูเปื่อย
4.ใส่ใบมะกรูด ปรุงตามชอบ